ছোট মাছের পেটের নাড়িভুড়ি পরিষ্কার না করে তা রান্না করে খাওয়া কি জায়েজ? | ইসলামী বিশ্বকোষ ও আল-হাদিস

সংকলকঃ (ড.মুহাম্মদ আনোয়ার হোসাইন) 

--------------------------------------------------

সওয়ালঃ-ছোট মাছ যেমন- কাসকি,বাতাসি,মলা-ঢেলা ইত্যাাদীর পেটের নাড়িভুড়ি পরিষ্কার করা যায় না বা করা হয় না,তা রান্না করে খাওয়া কি ইসলামি শরীয়তে জায়েজ? 

জওয়াবঃ- আমরা দেখি অতি ছোট মাছের (যেমন কাসকি) নাড়িভুড়ি পরিষ্কার করা যায় না অথবা পরিষ্কার না করেই ভুনা করে পাক করে খাওয়া হয়। শুধু শাফেয়ী মাযহাব ছাড়া অন্যান্য মাযহাবে এ রকম ছোট মাছ নাড়িভুড়ি পরিষ্কার না করে পাক করে খাওয়া জায়েজ। (দুর্রুল মোখতার,মে'রাজুল দেরায়াহ)

এ ক্ষেত্রে ইমাম আহমদ রেযা খান (রহঃ) "জওয়াহেরে ইখলাতি" নামক কিতাবের রেফারেন্সে বলেছেন, যেহেতু মাছের নাড়িভুড়ি নাপাক, তা পরিষ্কার না করে খাওয়া মাকরুহে তাহরিমقال السمك الصغاركللهامكروهةالتحريم هوالاصح(جواهراخلاطى)  ইমাম আ'লা হযরত সেটাকেই অধিকতর বিশুদ্ধ বলেছেন। (আহকামে শরীয়ত)